افزایش جمعیت و دغدغه‌ی تامین غذا برای همه باعث شده در همه‌ی کشورها برای جلوگیری از آفت‌زدگی و بیماری محصولات کشاورزی و دامی از کودهای شیمیایی، آنتی‌بیوتیک‌ها و غیره استفاده شود. متاسفانه به‌دلیل عدم آگاهی و دلایل متعدد دیگر در برخی موارد بیش از حد از این مواد شیمیایی استفاده می شود و در نتیجه محصولات غذایی به برخی از ترکیبات شیمیایی آلوده می شوند. جذب بیش از حد این مواد شیمیایی هم ممکن است به بروز مشکلات و بیماری های متعدد منجر شود که کلا سلامت افراد جامعه را به خطر می‌اندازد. در عوض دغدغه‌ی پیشگیری از این مشکلات و حفظ سلامت غذایی مردم، محققان را وا داشته است تا به فکر تهیه محصولات غذایی طبیعی بیفتند. این محصولات غذایی طبیعی که عاری از هر گونه ترکیبات شیمیایی هستند و البته ارزش غذایی بالاتری هم دارند با عنوان محصولات غذایی ارگانیک شناخته می‌شوند. بنابراین تولید این محصولات امروزه به یکی از بزرگترین اهداف جوامع و کشاورزان در جهت تولید محصولات کشاورزی سالم تبدیل شده است که در نمایشگاه biofach نورنبرگ آلمان روش ها و فواید تولید این محصولات به نمایش گذاشته می شود..